鄭俊賢的部落格

學習語言其實對於一般人來說

應該是頗有難度，畢竟不是在自己身處的國度

環境使然，學習語言其實多少有一點阻礙

所以這時候書的力量就很重要了

透過閱讀，我們可以吸收最快速學習語言的方式

也透過閱讀，我們吸收他國文化的視野也會更寬廣

觀光旅行應急美語這本我在博客來語言類專欄特價時買的一本好書

會有這個專欄看的出博客來的用新

學習語言有書的輔導，更重要的就是恆心跟毅力

多看一些該國語言的學習手冊

對於語言學習是很有幫助的

買書前，博客來貼心的問大家準備相關大綱與簡述

其實不用怕買到地雷書，其實學語言就是要多嘗試

只要這本書有教會你學習的重點就很值得囉～

這一本觀光旅行應急美語

看過後，衷心覺得好看！

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希望幫助大家學得更多新知喔！





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圖、文／瑞穗極制鮮乳提供

同樣都是鮮乳，是什麼讓臺法混血兒米亞喝了就不能換？市售鮮乳何其多，原來只要懂得辨識鮮乳殺菌方式，就能喝到最接近生乳的新鮮原味。劉怡里營養師表示使用巴氏殺菌的市售鮮乳風味更清爽，營養保留更完整，可以喝到最接近生乳的新鮮好味道！

米菲媽媽經驗談 挑嘴米亞只喝新鮮原味

擁有三個臺法混血洋娃娃的米菲媽媽分享，從回臺後發現米亞變得不愛喝鮮乳，後來才知道是因為覺得口味很不相同，喝不習慣。但鮮乳對小朋友又非常重要，為了讓小米亞開心喝鮮乳，決定每一種鮮乳都買來讓米亞試喝，沒想到試喝到瑞穗極制鮮乳，米亞願意大口暢飲，自己實際比較後也發現，口感真的比較清爽，後來才知道採用巴氏殺菌法的瑞穗極制鮮乳不僅口感不同，保留的營養成分也更完整，冰箱裡再也沒買過其他品牌的鮮乳了！

營養師：巴氏殺菌鮮乳 營養更完整

劉怡里營養師指出，一般超高溫殺菌的方式容易使生乳中的機能性蛋白質失去活性，而相對溫和的巴氏殺菌法能保留生乳中的乳鐵蛋白與免疫球蛋白，營養更接近生乳。

隨著生乳品質及通路冷鏈水準日漸提升，臺灣市面上已可見到巴氏殺菌鮮乳的蹤跡，例如瑞穗極制鮮乳，其乳源的控管條件嚴苛，生乳生菌數標準比CNS國家標準更嚴格，高品質的生乳是製成優質鮮乳的第一步。此外，鮮乳的風味易受光線影響，營養師建議民眾在選購時，可以進一步留意是否採用阻光包材，更能維持鮮乳的新鮮風味。

市售鮮乳差很大！殺菌方式藏玄機

細看市售鮮乳的包裝，會發現主要殺菌的方式分為兩種：巴氏殺菌法、超高溫殺菌法，不同的殺菌方式對鮮乳的營養保留完整度、口感大有影響。

由於超高溫殺菌可將生乳中99.9%的細菌通通消滅，避免鮮乳在供應的過程中因溫度變動而產生變質，其濃醇口感為臺灣民眾所接受，是目前國內多數的乳品業者所採行的殺菌方式。新世代巴氏殺菌鮮乳，必須挑選更高品質的生乳，採用較溫和的巴氏殺菌法，保留更接近生乳的清爽口感及營養，因嚴格的生產條件導致國內產量較少，巴氏殺菌鮮乳從源頭開始層層把關並全程冷藏的特性，創造了「新鮮」和「更完整營養」兩大優勢，堪稱鮮乳界的資優生！

▲表1：市售鮮乳的主要殺菌方式與差異。

本篇文章與瑞穗極制鮮乳合作





什麼是巴氏殺菌鮮乳？

歐美國家多以巴氏殺菌鮮乳為主流，這種相對溫和的殺菌方式(72℃，15秒或其他殺菌效果類似的溫度時間組合)，可保存更完整的營養與更接近生乳的口感。現在臺灣也有業者在巴氏殺菌前，先利用膜過濾技術將細菌濾除，如此更可提高食品安全，隨著國人對食品品質要求提高，巴氏殺菌鮮乳將會更加普及。











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新iPhone 下周五預購

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周遊斥夫拿錢仍勾小三

據蘋果日報報導，八十歲電視製作人「阿姑」周遊怒控七十歲導演老公李朝永「偷吃」六十八歲張姓女獅友，昨周遊在婚變後首次露面，兩個兒子馮凱、張志群猶如左右護法隨侍在側。她痛斥老公「拿錢簽切結書卻還跟姘頭在一起」，還抓到他倆上摩鐵。自封「女暴君」的她，數度哽咽乾號，離去前加碼撩起旗袍露出大腿，泣訴都是老公跟她搶廁所害她摔傷開刀。

《自由時報》

吾黨改我們 政大校歌去黨化

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加泰隆尼亞10/1獨立公投 西班牙轟違憲

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815停電調查出爐 中油、台電、巨路有缺失和責任

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